운동은 건강한 생활방식의 필수 요소지만 운동 후 영양을 섭취하는 것이 적절한 근육 회복의 핵심이라는 것은 잘 알려진 사실입니다. 피스타치오의 특정 영양소가 피트니스 애호가와 운동 선수 모두에게 어떻게 도움이 될 수 있는지에 대한 몇 가지 예를 보여드립니다.
운동은 근육 손상과 산화성 스트레스성 염증으로 인한 근육 통증을 야기해, 근육 활동 감소와 회복이 지연을 초래할 수 있습니다. 1피스타치오는 항산화제인 루테인, β- 카로틴, γ- 토코페롤을 함유하고 있으며, 2연구에 따르면 피스타치오는 항산화 물질 함량이 높다고 합니다.2
충분한 수분 공급과 균형 잡힌 탄수화물 섭취가 운동 후 중요한 역할을 한다면, 단백질 섭취는 강렬한 운동 후에 섭취 될 때 근육 조직 손상을 예방하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있었습니다. 3 The Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면 단백질과 탄수화물을 운동 후 15 ~ 20 후에 섭취 하는 것이 최적의 근육회복을 위한 방법이며 근육 글리코겐 저장고 보충하는 방법이라고 합니다. 4 일회 섭취분량 당 6 그램의 단백질을 포함하는 피스타치오는 이상적인 운동 후 간식입니다.
피스타치오는 활동적인 사람들에게 단순히 칼로리와 단백질 이상을 제공합니다. 피스타치오는 마그네슘과 비타민 A, 그리고 다른 식물성 화학 물질과 같은 유익한 영양소로 가득 차 있습니다. 피스타치오는 또한 구리와 망간의 좋은 원천입니다. 2 실제로 피스타치오를 먹는 사람들은 전반적으로 높은 양분 품질의 식단 섭취를 하는 경향이 있음이 연구에서 나타났습니다. 5 무작위로 교차 제어된 식단 관련 연구에서 Kay, et al. (2010)은 피스타치오를 먹는 사람들의 혈장 루테인과 G-토코페롤 수치가 더 높다는 것을 발견했습니다.5
격렬한 운동을하는 동안 몸은 칼륨을 잃습니다. 칼륨은 신경 기능, 근육 조절 및 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 신체의 주요 전해질입니다. 칼륨이 운동 도중 손실 될 때 근육 부상을 입을 수 있습니다. 피스타치오는 칼륨의 원천이며 피스타치오 1 온스는 실제로 큰 바나나의 절반 정도의 칼륨을 함유하고 있습니다.
참조:
Sousa M, et al. Int J Food Science Nutr. 2014; 65(2):151-163.
O'Neil CE, et al. Out-of-hand nut consumption is associated with improved nutrient intake and health risk markers in US children and adults: National Health and Nutrition Examination Survey 1999-2004. Nutr Res. 2012;32:185-194.
