아메리칸 피스타치오 퍼지

PISTACHIO FUDGE

분량

36 개

재료

슈가 파우더 453그램

코코아 2/3컵

소금 조금

우유 ¼컵

바닐라 에센스 2작은술

버터나 마가린 ½컵

거칠게 다진 미국산 피스타치오 ¾컵

절인 반쪽 체리 ¾컵

만드는 법

큰 크기의 전자레인지용 그릇에 슈가파우더, 코코아 및 소금을 넣습니다. 우유와 바닐라 에센스를 넣고 잘 저어준 후 버터를 위에 올려 둡니다. 높은 세기에서 2분간 전자레인지에 돌립니다. 피스타치오와 설탕에 절인 체리를 넣고 저어 매끄러운 반죽이 될 때까지 치대주십시오. 버터를 바른 8 x 8 x 2인치 베이킹팬에 내용물을 펼쳐서 넣으십시오. 단단해질 때까지 식혀줍니다. 36개 조각으로 잘라줍니다.

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