177도로 오븐을 예열합니다.

버섯에서 줄기를 분리한 후 줄기는 잘게 다져줍니다.

버터 1/4컵에 버섯 줄기와 양파를 넣고 부드러워질 때까지 살짝 볶은 후 빵가루, 피스타치오, 파슬리, 파마산치즈, 마조람, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

양송이 버섯 뚜껑에 속을 넉넉하게 채워줍니다.

5분 또는 뜨거워질 때까지 오븐에 구워줍니다. (또는 기름을 두른 팬에 구울 수도 있습니다) 갈색이 될 때까지 5정도 또는 완전히 뜨거워질 때까지 구워줍니다.