오븐을 176° C로 예열해둔 후, 양념 재료들을 함께 섞어 옆에 둡니다. 껍질을 벗긴 피스타치오를 팬에 깔아줍니다. 올리브 오일을 뿌리고 양념 믹스를 뿌려 맛을 냅니다. 피스타치오에 양념이 균일하게 묻혀지도록 잘 섞어줍니다. 오븐에서 30분 동안 굽고 10분마다 한번씩 저어 줍니다. 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀줍니다.