이 고급스러운 초록빛깔의 소스는 맛있을 뿐 아니라 어느 메뉴에나 함께 낼 수 있습니다. 발라먹어도 좋고, 찍어먹어도 좋고, 샐러드에 뿌려서 먹어도 맛있습니다.

이게 내가 제일 좋아하는 새우요리 준비 방법입니다. 크러스트는 간편하면서도 가벼워 두꺼운 기름옷이 달콤한 새우맛을 없애 버리는 일이 없습니다. 큰 새우를 살 필요도 없고, 냉동 새우로도 훌륭하게 준비할 수 있습니다. 새우를 내올 때엔 크러스트 조각을 더한 밥을 곁들여 보세요.