에피타치저

피스타치오 참치 타르타르

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크림 피스타치오, 가리비, 구운 옥수수 살사

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The Power of Pistachios

Lobster Ceviche with Pistachio Aguachile

By Chef Xavier Salomon

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시금치, 피스타치오 퓨레, 망고 젤, 모렐 버섯과 마이크로 허브를 이용한 아스파라거스 샐러드

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따뜻한 염소 치즈 샐러드 - 피스타치오 파마산 로즈마리 드레싱

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신선한 사탕무 타르타르와 타임 산양 치즈 크림을 더한 피스타치오

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구운 작은 통호박

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Spinach Salad Smoked Turkey Pistachios

훈제 칠면조와 피스타치오를 곁들인 시금치 샐러드

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Pistachio Crusted Chicken Tenderloin Roast

피스타치오 크러스트를 입힌 닭안심 구이

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Pistachiomole

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Scallops with Pistachio & Lemon

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Pistachioritas

피스타치오 리타스

로버트 델 그란데 (Robert Del Grande)

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